中秋連假最後一天,到國父紀念館附近吃飯,這一代開了好多新餐廳,像是在韓國已經開了78家分店的 sweet churros 吉拿圈專賣店、9/14才剛開幕的韓版美而美 Isaac Toast & Coffee 台灣旗艦店,還有這家7月開幕的 Gontran Cherrier Bakery Taipei (簡稱 GC ),被評為巴黎最佳可頌,早想去嚐鮮,今天路過,頓時聞到香味被吸引過去,熱度仍不減,還是有排隊人潮,足足等了40分鐘才買到~~

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Gontran Cherrier Bakery Taipei (簡稱 GC )  地址: 台北市忠孝東路四段302號,捷運國父紀念館站2號出口,一出來就看得到了,相當好找。

Gontran Cherrier 麵包店是以主廚名字命名,Gontran Cherrier 出身法國麵包糕點世家,2010年在巴黎蒙馬特開店後,短短6年間就在全球開展到30家店面,聽說GC的麵粉也是從法國進口,使用 Elle & Vire 鐵塔牌奶油,連烤爐都特意打造,令人期待~~

路過的時候已經有10幾個人在排隊了,距離可頌出爐時間才剩7分鐘,所以決定排隊等一下

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如果你沒有要買可頌的話,是可以直接進入購買的

要買可頌的話,一定要在門外排隊,店門的左右兩側地上各有排隊動線指引

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目前是直接排隊,沒有發號碼牌,招牌的原味可頌一人限購6顆

目前可頌出爐時間是: 10:30、11:00、12:00、12:30、14:30、15:00、17:00、17:30、18:00、18:30

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等了7分鐘,時間來到2:30,準時放人入內購買,一次感覺只放了6個人左右進去~~

隔著玻璃窗,看店裡的可頌就這麼多而已,限量出爐的咧~~

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前面10個人進去買買,原味可頌越剩越少了,我前面的三個人,把剩下的15個原味可頌給買光了,所以,我就沒得買了,大哭T_T

越買不到越想吃,人的劣根性呀,為了等原味可頌,我就繼續等下一批3:00出爐,這一次,我將會是第一個入內購買的,勝券在握呀~~

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竟然為了想吃吃看,總共等了40分鐘,不過不用飛去日本吃、也不用去法國吃,在台灣排隊也覺得可以接受的。

店內空間現代感十足,明亮純白色系為主軸,麵包總類還算豐富,除了麵包區之外,也有蛋糕櫃,一旁也有用餐區。

 

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用餐區座位也不多,大約20個座位左右

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一走進麵包店,趕緊拍一張這招牌必點原味可頌,金黃色澤頗誘人,才出爐這麼幾個,一轉眼又被秒殺一空了,後面的人得再慢慢排隊了

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每一個作品都很漂亮,可頌上面的薄皮一層層堆疊,看起來很美妙,可頌一個 NT. 45,價位也很合理。

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沒看到頗受好評的巧克力可頌,但是有這以東方美人茶作的台灣茶可頌(NT.55),如果你不想排隊買原味可頌,就可以直接跟服務生說,你想買台灣茶可頌,免除排隊啦~

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其他款麵包價位也不算太貴,每一款麵包都有標明用甚麼麵粉、內容物製作,一目了然令人安心

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也有提供試吃

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墨魚小長棍

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開發了蠻多台灣特色的產品

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法國傳統蘋果派,以法國進口裸麥粉和鐵塔牌奶油、蘋果製作,感覺很有法國媽媽家常味

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英式早餐這讓我也想買呀

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九層塔蔬菜鹹派 感覺有台味飄出喔,應該又是在地客製化

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法式鹹派約有2-3種

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法國麵包

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蛋糕櫃也有將近10種甜點

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蛋糕捲看來好好吃喔,可惜午餐吃太飽,塞不下了,下次再來吃吃

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閃電泡芙

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檸檬塔

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買了一大袋原味可頌,剛出爐熱呼呼的,忍不住馬上拿起來吃吃看

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香氣十足,外層的薄片每一片都幾乎可透光,雖然熱熱的,但表皮吃起來還是有酥酥的口感,內部原本期待會有蜂巢狀組織,但不知道是不是剛出爐還是太油,整個塌陷,等他冷卻後,我明天早上在看看內餡有沒有不同。

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今天下午現買現吃,可能剛出爐熱熱的,整體口感是相當酥軟的,期待放冷之後再吃吃看

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感覺有點油,今天買的每一個用紙袋裝的可頌,都滲出蠻多油的,不過不油可能就做不出層層疊疊又酥脆的口感吧,配一杯熱茶剛剛好~~

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下次想去買法國麵包吃吃看XD

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