小心眼大老婆

這一次受到廠商邀請，試吃灣仔碼頭手工水餃的兩款新口味，小心眼一知道之後，立刻衝去全聯購買冰在冰箱，剛好這幾天特別濕冷，不想出門買時，一打開冰箱，不消幾分鐘，全家就可以飽餐一頓，吃到美味又兼具健康概念的水餃，原來準備一頓午餐是這麼簡單呀~~~~



灣仔碼頭這一次提供的試吃是高麗菜的兩種新口味，分別是高麗菜鮮筍豬肉和高麗菜香菇豬肉，愛吃高麗菜口味的有新選擇囉~~~

高麗菜鮮筍豬肉一包大約NT.109元，一顆約NT.4.03元，雖然比一般冷凍水餃貴一點，但是選用的食材都是有政府認證的，有吉園圃認證高麗菜，不用擔心農藥殘留的問題；也不用擔心吃到有問題的豬肉，因為採用有產銷履歷豬前腿肉，還有嚴選綠竹筍，一顆餃子裡竟然包著這麼多嚴選食材，才多花一點點錢，買個安心也無妨~~



高麗菜鮮筍豬肉，一看就讓人喜歡，我最喜歡吃包子、肉圓或水餃裡面有包筍子的，快煮來吃吧~~

值得一提的是，一般包子、肉圓，裡面包的是麻竹筍，比較會有筍酸味，而灣仔碼頭用的是綠竹筍，吃起來比較脆口又不會有筍酸味，口感比較加分。



包裝袋上有說明煮法，不用先退冰，煮的過程也不用再加水，超簡易的


包裝盒裡一顆顆水餃排排站，完全不會黏在一起，可以輕鬆拿起下鍋煮


剛起鍋的高麗菜鮮筍豬肉，各個飽滿，那皮看起來真的跟一般冷凍水餃那種軟趴趴、容易又糊又爛的感覺完全不同，外觀看起來每一顆都還很完整，內餡肉汁也完全沒外洩，讓人連煮水餃都有成就感了



隔著外層的水餃皮，內餡的肉色稍微透出來，以筷子一分為二後，先是肉汁流出來，又看到裡面滿滿的餡料~~真讓人食指大動呀~~

有產銷履歷的豬前腿肉吃起來沒有肉羶味，搭配台灣獨有的綠竹筍，筍的口感相當脆，還有看得到片片的高麗菜，好大一顆，感覺好像媽媽親自上菜市場，買了當季的綠竹筍、新鮮高麗菜和豬前腿肉，再耐心地逐一把美味全都包進一顆顆餃子裡的感覺~~~



再來吃另一種高麗菜香菇豬肉口味






煮好後，仍然非常完整，令人滿意



包裝袋有說明，水餃內已經有獨門醬料了，不需再沾醬料，原汁原味就可以享用了~~~



QQ的皮裡面包的是台灣獨有的埔里香菇，都是使用在地食材來包水餃，滿滿的香菇，為這水餃也增添許多香氣和不同的口感。皮和餡都各有口感，不會軟爛或糊在一起，各司其職恰到好處。



灣仔碼頭臧姑娘於1978年發跡於香港，後來在大陸又有水餃皇后之稱，來台後，在台灣高雄設廠，使用台灣在地嚴選食材，並調整符合台灣人的口味，又有衛生署認證的加工食品追溯碼，而且，高麗菜鮮筍豬肉和高麗菜香菇豬肉這兩種口味是台灣獨有的，特地嚴選台灣本土的優質冬菇、綠竹筍，就像是媽媽在家裡自己包的水餃，要包給自己最心愛的家人吃，選用的材料一定是新鮮且在地的食材來包水餃，而灣仔碼頭嚴選在地食材，感覺就像是媽媽的愛濃縮於一顆餃子中，可以放心提供給全家人的優質選擇。

哪裡買?  全省各大超市、量販店、全聯都買得到喔~~

灣仔碼頭官網  http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product

[邀稿]從吉圃園蔬菜，到灣仔碼頭水餃

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