日本來台灣開的店面又多一家囉,9/1在台北市捷運忠孝新生站附近一棟老屋改建的日式居酒屋--鳥丈爐端燒,雙十連假去吃覺得挺不錯的,食材都有嚴選包含有健康概念的香草雞、每日由基隆漁市進貨的海鮮、有機農場的蔬菜、還有來自北海道函館魷魚絲天婦羅等,食物都很美味好吃,串燒一串大部分也NT.70元,少數NT.100元,價位挺合理,在日式空間中用餐,運氣好的話,還有日本服務生上菜,很適合約會、聚餐喔~~~才剛吃完就想再訪呀~~

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「鳥丈」爐端燒是來自日本千葉的人氣燒烤店,在日本有鳥丈炭火焼きとり、鳥丈海鮮屋、月の家三種型態的店,台北則是海外的NO.1店,是勝勢豬排同集團引進的

地址是 台北忠孝東路二段134巷18號,電話是0223952522, 建議一定要先訂位,否則就得等一陣子,聽說目前有保留一些位置給現場民眾,營業時間為中午11:00 - 14:30 、晚上18:00 - 23:00,可以早一點去排,雙十節那天反而晚上7:30分後到不用等位置,真妙。

中午目前是賣定食喔,想吃爐端燒的朋友要晚上去~~

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在忠孝新生站附近的靜巷裡,車子一彎進去遠遠就看到這棟在夜裡發亮的日式建築,布幔上寫著斗大的"炭"

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這是將老屋改建的新餐廳,整棟的日式建築,令人覺得好像置身在日本

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裝潢得很有日式風味,店內的座位大概有50幾個,除了主要吧台區、旁邊好像還有三間包廂區,沿著狹長的走道走到底是廁所,廁所的規劃感覺也好日本~~

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包廂區

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MENU來看一下,鳥丈有自己的特約農場,使用香草雞,也有特別標註食材的產地,有機農場、基隆崁仔頂魚市...等等

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炭燒備長炭,這稻草燒雞腿NT.380元,好像是店內招牌,當時沒點到

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後來看到師傅拿著稻草燻雞腿,感覺好有噱頭喔,真後悔怎麼沒有點呀

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在門口都會寫著今日漁獲是甚麼和價錢,我們當天提供烤竹筴魚NT.320、午仔魚 NT.360

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雞肉、豬肉都是一串NT.70起跳

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生魚片NT.250元起

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還有釜飯

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甜點看來也不錯

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牆上寫著原食炭魂,是台北店的職人精神象徵

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 各種飲料

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櫃台旁還有一整個酒櫃冰著"不動"的吟釀,看來是店內主打

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我們的座位剛好在吧台區前面,可以看到廚房的狀況,挺有趣

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煙好大喔,但是我們用餐完身上卻沒有聞到甚麼明顯的油煙味,抽風不錯,有加分哈哈

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一坐下來招待的小菜,每個人都有,看帳單發現不收費用,有點像是糖醋雞翅最末節那段

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吧檯在烤這培根烤蛋,旁邊是三星蔥豬肉捲

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痞子愛的月見雞肉棒,一端上桌有聞到明顯的香氣,吃起來不會死鹹,雞肉口感裡面還夾雜著雞軟骨,又嫩又脆的雙重口感。

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點了一杯黑醋栗可爾必思蘇打,感覺普普XD

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小可愛的烤筊白筍

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突然看到廚房在烤這稻香香草雞

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師傅不斷將雞肉拿起來,用稻草煙燻火烤,視覺效果挺不錯的

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可惜只有一個肚子,下午茶又吃太飽,就下次來再點來吃吃看好了

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左到右是烤手羽先、雞胸肉和七里香,七里香處理得還不錯,連小可都敢吃耶

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正在吃熱呼呼的串燒時,痞子點的鮪魚生魚片來了,這麼一大份共7片,每一片都將近1公分厚,竟然只要NT.250元,覺得CP值超高的,肉也蠻好吃的喔,也用新鮮的山葵

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豬頸肉來一串

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又來了函館魷魚絲天婦羅,外面的炸衣帶有點甜味,沾上七味粉佐美乃滋,也是下酒好菜,但是我覺得直接吃甜甜的魷魚絲蠻好吃的

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小可點了一個烤棒飯糰,是男梅口味,味道有點鹹喔

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這是豬肉包三星蔥捲,和豬肉蘆筍捲,三星蔥捲熱熱的咬下去,還會噴汁咧,吃的時候要小心燙口

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 最後的烤午仔魚來了,一條NT.360 魚好新鮮、肉質很細,入口即化,好吃的烤魚,不過外皮上塗抹的鹽巴實在太多,怕鹹的人可以去皮處理,哈哈哈

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當天2大1小吃了NT.1700左右,覺得價格還OK,都還沒點釜飯的狀態,肚子就吃的很飽了,是一家會讓人想再去吃其他菜色的店呀XD

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