大阪這家Pablo半熟起司蛋糕，本來就高人氣，經過黃金傳說節目的介紹加持之下，更是常常大排長龍，而在2013年3月1日，PABLO東京澀谷店正式開幕囉，如果你要到東京旅行的話，千萬別錯過這家甜點名店呀~~
東京澀谷的PABLO相當好找，JR澀谷站出來，走八公犬出口，過個馬路走進巷子就到了，一整棟的大招牌，非常顯眼
每次出澀谷車站，總會看到這大型廣告車廂在街上跑
每次過涉谷車站八公犬這馬路，總會有一堆觀光客拿起相機來捕捉人來人往的繁忙街景
走進這條巷子就看到PABLO了
不管甚麼時間都有人在排隊
櫃檯下方的設計概念，有融入店家主打商品，起司蛋糕的概念
店內兩大招牌，一個是左邊的cheese Tart起司塔，另一個是右邊的半熟起司蛋糕，可以選擇rare還是medium的口感，一個日幣780元
有趣的是，櫃檯旁邊就有開放式廚房的製作區，小可看廚師做蛋糕，看得津津有味的
起司塔上面灑了很多細細的糖，然後廚師用噴槍噴火，烤到表面呈焦糖色
這邊在製作起司蛋糕
內餡都裝好之後，就送入烤箱
其實我們下午就去一次了，不過想說先買蛋糕不好逛街，所以，晚上要回飯店前，又特地繞回去Pablo買
晚上仍然有排隊人潮出現，還好不用等很久
晚上又看到廚師拿著燙呼呼的鑄鐵，正在蛋糕上烙印，大阪來的蛋糕店，好像都很愛搞烙印這一招，讓我想起了那大阪難波車站附近的大阪難波排隊美食: りくろーおじさんの店現烤起司蛋糕(Rikuro老爺爺的店)，非吃不可呀~~，也有烙印這動作
這位可愛的廚師，下午我們在玻璃窗外看蛋糕製作過程時，他就一直對我們笑，晚上我和小可又去排隊時，他一眼認出我們，又特別在我們前面烙印給小可看，還送我們一個東京限定的餅乾，真是太幸運了，旅行中遇到這種事，實在是太美好了~~
烙印好還特別拿起來讓我拍照呢，謝謝你喔，小帥哥^^
櫥窗裡蛋糕們
還有餅乾
半熟起司蛋糕，rare口味的，切開內餡會像火山熔岩般的緩緩流出，如果選下方的medium就比較不會流出來了
我們當然是選了rare，招牌的半熟起司蛋糕
小帥哥送小可東京限定的白色真珠餅乾，好開心呀~~
白色真珠餅乾，吃起來是脆脆的餅乾夾著薄薄的起司餡
回到飯店，終於準備來切蛋糕了
哇~~金黃色的蛋糕，看來就相當誘人，PABLO的烙印也讓人印象深刻
切開內餡，上層有香滑的起司正緩緩流洩而下，下方是另一種起司蛋糕，而最底層是薄脆的蛋糕皮，吃起來有點像是起酥麵包的角角那種口感
味道還不錯，不過，因為起司比較濃，所以吃一塊之後會有點膩的感覺，要配上一杯熱茶才好^^
誘惑人的美味金黃蛋糕，半熟起司蛋糕，入口即化，口感特別，要來東京玩的朋友，記得去吃喔，值得一吃喔~~
現在看到照片，真讓人想流口水呀~~~~~
延伸閱讀
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