小心眼大老婆

這一次去宜蘭，因為有在地人姊姊帶路，除了去頭城，吃了超好吃的[食記]宜蘭頭城美食--麻醬麵蛤蜊湯。平價美味!! ，還開車開了好久，帶我們去農田間吃了這間一佳村(田媽媽)養生料理，很多人都說養生料理，少油少鹽不好吃，但是田媽媽的養生料理，每一道菜都風味絕佳，每一道菜都讓人意猶未盡呀。這是鹽烤蝦，以西方的香草搭配東方的香料，用海鹽來凸顯蝦子的甜味，簡單最能忠實呈現食物的原味!!
  
從羅東開車到冬山，還開了幾十分鐘，經過彎彎曲曲的農田小路，車子終於停了，來到一佳村了。


 一佳村周圍也是一片鄉野稻田，真的是田園景色，放眼望去，沒有人~~~~


一佳村就是田媽媽，看看這說明，田媽媽不是一個媽媽姓田，而是由農委會協助農村婦女開發創業的一個品牌，結合各地特產，強調低油、低鹽的特色健康料理。



這裡和宜蘭名店---野夫炊煙一樣，都是無菜單料理，我們當天5大4小點了一套NT.1800元的料理。

因為無菜單料理，又第一次來，對於等會兒會吃到的菜色完全沒概念，心裡沒有預設立場，當食物擺在眼前時，真的就能好好品嘗食物的原味。



這是送的點心，都是田媽媽自己做的，松子那個點心，不會甜膩，非常好吃



喝的茶也很好喝，茶裡面有白鶴靈芝草、石上柏等等，喝起來會有回甘的感覺，爸媽很喜歡，就買了一壺茶葉回家了~~


這也是贈送的小菜，有泡菜、洛神花、百香果味的木瓜，每一樣都既開胃又好吃






第一道菜是沙拉，分量不小，瞧瞧這色彩繽紛的沙拉，非常符合每天要吃到很多顏色的健康飲食原則，寒天、黑豆....清爽的沙拉醬，吃起來一點都沒負擔!!



五穀飯來了~~


原本看到五穀飯，小孩都搶著吃



但是，後來又來這一鍋炒米粉，頓時讓五穀飯失色了，炒米粉很神奇，吃起來不會有油膩感，感覺油沒有放很多卻很好吃，QQ口感味道剛好，不油膩，真的超好吃的，那些小孩嘴很厲害，一下子就發現這更好吃，所以，我們竟然把這麼一大鍋米粉全部嗑光光，真是太美味了



這是小土雞吧? 小小一隻肉質鮮嫩


好食、好食~~


這是湯，放了點豆皮、菇類、和綠綠的是甚麼菜，我忘了，吃起來有點甘甘的口感



無菜單料理吃到這裡，本已經很滿足了，沒想到後面還有更驚為天人的美食~~



這是炒水蓮，好健康的菜，對排便相當好，多吃點好了~~



還繼續上菜中，這是鹽烤蝦




蝦子真的好新鮮，肉質Q彈，好好吃呀



又有另一盤青菜



最後來個五行酒釀湯圓




五行酒釀湯圓，聽起來就好有健康概念喔，只是原本擔心太健康的會不會不好吃，但是吃下一口真的會欲罷不能呀~~~



一擺上桌，就覺得視覺很美，湯匙一撈更是覺得撈到寶了。

五行酒釀湯圓光用看的就覺得色彩繽紛，引人食慾，讓人心情好胃口開。


五行酒釀湯圓，而紅色採用紅麴、白色採用茯苓、黃色採用梔子花、黑色採用杜仲、綠色採用地瓜葉的些許成分製作而成，還有加入微甜的酒釀，湯圓QQ軟軟，好好吃，不會有恐怖的中藥或菜味，和微甜的酒釀一起入口，真是絕配!!!



忍不住喝了兩碗，肚子好飽，田媽媽竟然還端來自己做的茶凍，也都是用健康的食材來做，很適合小孩吃，印象比較深刻是洛神花口味，每一口都吃得到健康的感覺，非常棒!!



當天我們原本有個雞湯沒了，老闆才換成五行酒釀湯圓取代的，沒想到這湯圓竟然這麼好吃，無菜單料理真的帶給人非常大的滿足感




不同價格的合菜也有別的菜色，下次有機會再試試




一佳村(田媽媽)真的每一道菜都健康又好吃，誰說養生料理不好吃，在田媽媽這裡吃到健康、精緻的料理，讓人吃得飽也吃得巧，一頓飯下來身心都滿足。希望大家有空可以常去捧場，有點偏僻，希望多點人去他才不會倒呀，我還想再去吃呀~~~

店家資訊

一佳村青草園(田媽媽)
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路58巷11號(杏輝製藥旁)
電話：03-9588852

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