兩年前，第一次去胡同吃燒肉，就被它的好味道給深深吸引，後來，陸續吃了幾家燒肉，都覺得肉質和調味方面，都沒像胡同那麼好吃。
兩年後的八月底，我和痞子去了古月同燒肉夜食（胡同二店）用餐，熱情的服務生告訴我們，胡同三店也將於今年10月開幕。不過，直到本週末為止，胡同三店都還沒開幕喔，想吃的人，再稍待片刻。
胡同一店，在敦化南路的巷子裡；胡同二店在市民大道旁；胡同三店，也是在市民大道一帶。短短兩三年，就連續開了三家店，不用說，一定有它獨特迷人之處。
八月底，我們到胡同二店用餐，整個用餐的感覺仍然非常好。品質和胡同一店的一樣好，也發現店家都一直開發新的菜色（本篇會介紹），相當用心。
胡同二店也是吧台燒肉，店內位置不多，和一店一樣採預約制的，一到店內，同樣先到牆邊的置物櫃放好你的袋子。
我們點了和風沙拉(NT.100)，青菜的部分，都非常翠綠，整個和風沙拉也非常開胃。
痞子點了杯黑糖梅酒（NT.100）來喝，喝起來既順口又有黑糖味，還不錯。
這是鹽蔥牛舌（NT.220），牛舌蠻大一塊，上面放了好多切得很細的蔥及芝麻，增添香氣。
服務生Maggie主動幫我們烤。烤好的牛舌，有點捲曲，肉色還帶點粉紅色的，不需要再沾醬，只要擠一點檸檬汁，就超級好吃的。
烤肉醬牛五花(NT.240)油脂分佈非常均勻，帶點厚度，沾著烤肉醬一起烤，實在是入口即化。
邊吃還看到服務生就在你面前準備和調味你點的菜色，還有幾個服務生，灑鹽時，像表演一樣的有看頭。
送菜到你面前，滿臉笑容地介紹如何食用最好吃，最讚的是，只要他們有空，就會主動幫客人烤肉，這就是吧台燒肉的特色。
因為有專業人士出手，當晚，好吃懶做的我，根本鮮少動手，這服務生烤的肉，真是特別好吃呀。
達拉斯（NT.340）就是骰子牛肉，小方塊型的，正當要拿起夾子時，店長來幫我們烤，他的技術真不錯
烤到外面有點金黃焦焦的色澤，裡面還是鮮嫩的粉紅色，正是最佳品嚐時機，外層吃起來超香，裡面的肉質卻超嫩，相當好吃。
奶油去骨土雞腿肉(NT.140)有提供一小盤奶油和大蒜
同樣需要放在火爐上烤，等雞肉烤好時，服務生說要沾點奶油醬才香。
烤蝦(NT.120)一份有六隻，非常新鮮，烤起來也是香味四溢。
甜點部分，我點了起司蕃薯（NT.100），服務生說，這是他們員工自己想出來的新菜色
還教我一定要用紅心地瓜比較甜，配上大量的起司，這樣才好吃。
喜歡去胡同用餐，是因為胡同除了一般燒肉店該有的好服務、狂歡氣氛外，胡同的環境衛生，抽風良好，還有新鮮食材和味道極佳的調味。
此外，連小地方也很注意，因為記得當天晚上，服務生一直幫我們換烤網，幾乎每烤完一道菜，就換一次，我們還覺得怎麼這麼頻繁時，服務生說，這樣才比較健康，不會讓客人將黑黑的焦炭吃下肚。
以前去胡同一店，有拍到一位酷似陳冠希的店員，現在在二店，也有一個長的蠻帥的小帥哥，當他幫我服務時，真的覺得心情超好的，不過因為當時這位新來的帥哥只到職四天，所以，他幫我們烤的肉不像其他服務生那麼好吃，相信過了1個多月的時間，他的烤功應該進步不少，想看帥哥的人，可以到三店報到，哈哈。
希望胡同要好好維持品質呀，我還會在去三店報到的。痞子的朋友hahaha，還吃到變成熟客咧
延伸閱讀
店家資訊
胡同一店
胡同燒肉夜食
台北市敦化南路一段161巷17號
PM6:00-AM11:00
02-2776-1575
胡同二店
古月同燒肉夜食
台北市市民大道四段139號
PM7:00-AM12:30
02-2570-0373
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