小心眼大老婆

佛羅倫斯中央市場旁，有一樣美食非常有名，一定要去嚐嚐。它是香港美食家蔡瀾在旅遊書中推薦過的「Trippa 牛肚三明治」。出國前忘了在哪裡看到的資訊，她說：「那Trippa超好吃的，還好旅館就住附近，他們才可以每天早上都去買來吃。」有這麼好吃嗎？每天都去報到，聽起來好像不錯，那我們也來去試試看好了。

走進中央市場，就像台灣的市場一樣，徒步區的街道兩旁，盡是商家和小販，販售著皮衣、皮件、仿冒皮包、手錶等。12點多的市場，並不見人潮洶湧，我們倆慢慢地閒晃，邊走著就邊把圖片拿出來比對，怪怪，怎麼都不見書上寫的牛肚三明治呢？後來拿著照片問商家，沒想到他看一眼就大喊：「Oh! Trippa」（真的喊得很大聲），指著我們來時的方向，激動地帶我們去，才走幾步路，就看到一個攤位前排滿了人。

怪的是，我們剛剛經過，怎麼毫無察覺呢？

看看照片，有中文的菜單耶，這是美食作家蔡瀾所寫的，他在書中大大地稱讚牛肚麵包，牛肚煮得相當入味，微辣的調味，讓你越吃越順口。

果真在中央市場街上，最有人氣的就是這攤位，而且大家買了之後，馬上就在攤位前吃起來，不管是哪個國家的觀光客，好像都抵擋不了美食的誘惑。

我們也點了一份，在等待時，看到老闆將一塊麵包橫剖開，一分為二，另一個忙著從滷好的鍋裡，夾出牛肚並切片。之後，將麵包沾點滷汁，牛肚上淋一點辣醬和和另一種調味醬（綠色那種），Trippa就完成了。



小心眼迫不及待地吃了一大口，oh..my god. 慘劇發生，那個牛肚吃起來還是有很濃的羶味，而且滷得很軟，卻咬不斷，害我一大口想咬一半也不是，吞下去也不是，只好用眼神、手足舞蹈地向痞子求救。

更可憐的是，當時的我，肚子很餓，但卻Trippa卻怎麼不合我胃口，為了填飽肚子，勉強地啃了麵包。沒想到沾了醬汁的麵包（口感類似法國麵包），都彷彿還聞到那股很濃但不臭的腥羶味。（我說這條牛啊，你是不是很久沒洗澡了，還是有狐臭啊？怎麼體味這麼重？）

後來，只好整個都給痞子接收。本來我想是不是我怕內臟類的，所以才這麼排斥。沒想到，痞子一吃也覺得味道很重。為了填飽肚子，倆人流浪的小吃hunting只好又繼續著。

關於有美食家背書的Trippa，我們倆個的結論是「Oh! Trippa. Never again!」