小心眼大老婆

從拿破崙大道（Via Monte Napoleone)一路閒晃到艾曼紐二世拱廊，前者是帥哥滿街，看得小心眼我目不轉睛、臉紅心跳、血壓攀升，消耗一大堆卡路里；後者一腳又踏進米蘭的購物天堂，看著各種名牌包，還要忍住不能買，內心的激動與掙扎，也用去我很多熱量。時間剛好又接近下午五點，正是下午茶時間呢～該找樣東西填飽咕嚕叫的肚子囉～

在台灣，下午三、四點，晚餐前的空檔，肚子有一點餓，想吃個點心時，妳會想到什麼呢？我想應該是炸雞排吧～現炸的雞排香噴噴，咬下去那鮮嫩多汁的雞肉，吃起來又燙口又好吃，一人一塊，最能滿足嘴饞又有點空的肚子了。

在米蘭，我們發現有一家店賣的東西，地位相當於台灣的炸雞排耶。跟著雜誌的地圖，我們前往距離艾曼紐二世拱廊只有三條街之遠的Luini，才剛轉進巷子，就發現一大堆觀光客和當地學生、上班族，人手一袋，拿著店內招牌，在路邊吃了起來。我們夫婦倆想著，什麼東西這麼好吃啊？買到之後，還讓俊男美女們不顧形象地在大街上狂嗑起來呢？

仔細一看這家店，店面真是一點都不起眼。不過，不管走到世界哪個角落，賣吃的就是這樣，只要有人潮，就錯不了，管他裝潢如何。

網站資料顯示，Luini是由Agostino Luini在1940開始經營的傳統手工特產店，而現在的店址就是65年前所創辦的位置。這65年來，除了從沒有搬遷過，口味及製作過程也都遵循65年前一樣的作法，每天現做現賣。

我們一走近店裡，發現櫃臺裡有各式各樣的炸麵包，有的像可樂餅、有的看起來又像pizza，正愁不知道哪一樣是招牌，想拿出資料出來查時，發現有一樣東西，生意是特別地好，購買率特別高；而老闆也是將剛炸好的東西一堆一堆的倒出來。原來呀，這個東西正是Luini遠近馳名的招牌─"Panzerotti三明治"。我們馬上買一個來吃吃，也學其他人一樣，在店門外的街上就吃了起來。

Panzerotti三明治，外型看來很像一般的油炸麵包，外型像三角形，好像是一大片麵包對折，中間夾著cheese和蕃茄這兩種餡料，放入油鍋炸。整個外皮炸成金黃色的，一看就讓人有食慾。

一咬下去，麵包外皮酥脆，內層的麵包鬆軟有嚼勁，和會牽絲的cheese與蕃茄一起吃，在口中散發出來的味道是，半鹹的麵包，配上有越咬越香的cheese（應該是Mozzarella cheese吧，它和蕃茄最配），和有鮮味的蕃茄，真是好吃極了。這麼簡單的組合，怎麼能這麼好吃呢？真是太神奇了


我覺得這種東西一定要現吃，因為炸的東西放涼了就容易出油，一出油就令人覺得油膩（臉上出油也同樣令人討厭），而且，麵包裏的cheese冷掉也不會牽絲，不會牽絲的cheese有什麼好吃呢？也難怪大家站在路邊、甚至沒走出店門就開始吃了。趁熱吃就對了～

之所以會覺得Panzerotti三明治和台灣的雞排很像，有以下原因，

第一：都是現炸的
第二：都是用紙袋裝的
第三：都是下午的點心
第四：來買的學生特別多
第五：都在路邊就吃了，冷掉出油，就不好吃囉～

綜合以上五項，我們一致認為這個三明治就是義大利人的炸雞排（要不要加點胡椒粉或辣椒粉呢？）。Anyway，吃了再上，Come best!

跟團的朋友，如果你們在艾曼紐二世拱廊有自由活動時間的話，不妨散步走過三條街，來嚐嚐這米蘭特產，傳統的口味，米蘭人可是吃了祖孫三代呢～

店家資訊：
Luini
地址：Via S. Radegonda,16, Milano
消費：Panzerotti三明治 1.2 Euro/個
官網：http://www.luini.it/index.htm（有店史、產品介紹、地圖）