小心眼大老婆

話說生孩子之後，好像比較少去燒肉店和居酒屋，因為不適合帶孩子去，前幾天晚上，突然很想要改變一下，不想再當黃臉婆，想和年輕人一樣去居酒屋喝酒談心，感受一下不一樣的氣氛。想到居酒屋，突然想到某天在雜誌上看到，小心眼覺得台北最棒的燒肉店--胡同，好像有開第一家居酒屋了，立馬訂位衝過去~~



上網查才發現，以前我們吃的時候，還是胡同的第一家店，現在燒肉系列竟然已經開到6號店了，還在2012年6月另闢"侍"這個品牌專攻居酒屋。



侍位於南京東路和光復北路交叉口附近，王品牛排後面，正紅色的招牌，在靜巷中相當顯眼。


原本我以為居酒屋都是那種很擁擠的小店，就像胡同燒肉的1&2號店那樣，小小一條吧檯而已，沒想到，侍竟然空間超級寬敞，除了一整條吧檯位，竟然還有大桌，桌的間距也超大，不是那種比鄰而坐的擁擠感。裝潢也走黑色和白色的搭配，顯得相當時尚。


吧台座位區離炭烤區有一段距離，不像胡同那種火爐在前面的感覺，雖然在侍只能遠遠地看著眾多師傅在巨型烤爐後面燒烤，但是，好處是離油煙區相當遠，衣服和頭髮比較不會變臭，又專業的人烤好，吃起來更舒服。


請店員推薦菜色，店員說第一次來的話，很適合點套餐，菜色豐富也比較超值，套餐有分為NT.990、NT.1100、NT.1600三種，我們點了NT.1100的套餐(需加收一成服務費，用AE卡可以打88折)



NT.1100的菜色大概這樣，因為小可比較愛吃花枝之類的，所以我們將豬的兩道料理換成冰捲



每人桌前會先上一盤調味料，吃重鹹的人可以根據自己口味再加強。由左上--右下: 美乃滋、味增醬、阿里山來的芥末、七味粉、椒鹽胡椒、玫瑰鹽。

服務生會介紹與食材搭配的使用時機


接下來，就來看看NT.1100的菜色為何。沙拉可二選一，我們選水煮蛋胡麻醬沙拉，這胡麻醬沙拉很好吃。



免費招待的毛豆，適合下酒



炙烤牛五花，這牛五花肉肉質雖不像胡同燒肉的那麼好，但是烤功也不錯，熟成度剛剛好



軟嫩軟嫩的，裡面還是漂亮的粉嫩色，連小可都可以輕易吃一串。



炙烤牛肋條，就比較普通了，吃這種牛肋條時就會一直想到胡同燒肉，因而覺得等級有差，但燒肉店好像不能跟居酒屋的一起比喔~~




桌前會擺放一個小爐，裡面放一個木炭，作為保溫用的



接著來了水針魚一夜干，更是酒類的絕配，吃起來乾香有口感，超下酒。






這柚子皮蛤蠣湯也很清香，蛤蠣蠻大顆，又很新鮮，一碗裡好像快十顆，湯頭喝起來有點柚子的香氣，又放點薑，好喝又暖胃。



侍流風烤飯糰，我是沒吃到，都被小可和痞子吃光了，痞子說烤的有鍋巴，好吃，不死鹹。



柴魚揚出豆腐，有四大塊雞蛋豆腐



炙烤雞腿肉，這還蠻厲害的，因為滿滿的蔥花蓋住雞腿，我都快找不到雞腿在哪裡了，雞腿烤得相當嫩，吃的時候擠上點新鮮金桔汁，果香配雞肉，吃起來非常清爽。


滿滿的蔥花，蓋住雞腿肉，真是大滿足呀~~



還有兩串雞頸肉，就是所謂的雞脖子肉，這種肉我很少吃，當天吃兩塊，覺得脆脆的。


接下來這道菜超特別的，炙烤忘憂草(金針花)，店員說是他們去日本串燒店考察時，發現有烤忘憂草，非常特別，特地學回來台灣的



只知道黃色的乾燥金針花可以煮湯，沒吃過這種新鮮綠色的金針花，烤完之後灑點玫瑰鹽，吃起來非常有驚喜感，脆脆有鮮味，除了有點鹹之外~~小可超愛這道菜的，讓我在旁邊一直把鹽巴給擦乾淨，怕太鹹了。

若要給小孩吃這個，可以先告知店員不加鹽，或少鹽即可，比較適合小孩喔~~


一整尾的冰捲來了，店員說一捕捉後會立刻以熱水燙幾秒鐘後，又立即冷卻，當天吃的時候，覺得好像沒那麼脆，不太彈牙，好像是品種的關係






每一位店員都很熱情地招呼，服務也夠細心，用餐起來頗舒服，這是資深員工Henry，有去胡同二店吃飯的人，可能還記得他~~(被人臉辨識機痞子給認出來，原來不只乳溝，男性也行耶，我誤會痞子了啦~~)



還招待一份鳳尾，就是俗稱的雞屁股，這裡的雞屁股好厲害，聽說是把軟骨都去掉，還把黃囊(有味道的部分)也都逐一去除，相當費工，吃起來真的沒有味道耶，喜歡吃鳳尾的人，一定要嘗試，這也是從日本學回來的菜色喔~~










最後這酒釀番茄也是極品，店員說是他們自己做的，每一顆都去皮就很費工了，這味道超好的，有點像番茄包蜜餞，但是又有點微甜的酒香，超好吃~~



清爽解膩




一整份套餐竟然讓我們一家三口吃得超飽的，從沒想過在居酒屋，沒花超多錢竟然吃這樣飽，我當晚竟然飽到沒吃飯耶，而且，侍的料理方式，味道比較不會像其他居酒屋下手那麼重，可以上桌後再自己酌量增加，帶小孩來吃的話，口味還OK~~而且，店內寬敞，有兒童椅和兒童餐具，小可一坐下，還馬上招待一杯可爾必思，真的有這種適合帶小孩去的居酒屋耶，以後如果想約會，又不能拋下孩子時，就來這裡好了，哈哈



侍。胡同
地址:台北市南京東路四段133巷5弄31號
電話:(02)25463838
營業時間:PM6:00-PM11:00
訂位時間: PM3:30 ~ AM12:30

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