小心眼大老婆

從登別回札幌，三個小時，沿途經過的地方，都在下雪。路上開始看到大型的剷雪車在除雪，維持道路暢通。



原來北國的雪，真的好大喔，整個覆蓋在路面上，原本應該是黑色的柏油路，全都被皚皚白雪給覆蓋住，不熟路況的話，開起來還真危險



雪一停，當地居民馬上出來剷雪。原來下雪，對住在亞熱帶的我們來說，總是有憧憬；不過，對當地的居民來說，生活上倒挺不方便。



中午12點40分，終於回到市區囉。此時，雪也轉小了。



今天中午，終於可以一嚐北海道的名產，小心眼我又特愛吃螃蟹，真是期待呢



今天午餐就選在蟹本家吧。蟹本家在日本有十幾家分店，是不錯的螃蟹料理專賣店，雖說蟹本家是屬於鄉土料理，不過沒關係，這樣剛好可以吃到日本最原始的美味。



眼看著蟹本家的大螃蟹已經在對我們揮手了，眼前卻出現一個難題。



因為此時，馬路上的雪真是令人傷腦筋。看照片，馬路上的雪已經有幾公分的高度了，行人和車子不停的踩，其中有一部份融化了，變成了碎冰水。



天呀！這個馬路實在有夠難走的，整條馬路滑得要死，遇到這種冰水坑時，真的很怕一腳踩進去，濕掉的腳會凍傷吧

過馬路時，不時聽到大家踩不穩時，滑了一下所發出的驚叫聲，當然我們也不例外。沒想到，在這種下雪的城市，光是走路這件事，都這麼困難呢。



好了，終於到蟹本家了。由於之前在網路上研究的時候，總是聽到說，日本的螃蟹都是冰冷的吃法，痞子很擔心我不喜歡。所以在門口看到剛好送客出門的經理，痞子就抓住問了一下，確認一下有沒有炭烤的螃蟹，至少不要是冷冰冰的。



經理很客氣的回答說，這裡的都不是炭烤的，但是有一樣是烤的蟹腳，只是不是炭烤的...(日本人連回答問題都很精準咧)。至於螃蟹嘛，是有清蒸的，他覺得我們一定會喜歡的。於是，當然進門享受一餐螃蟹料理囉！



一進門看到一個水池，裏面好多螃蟹在爬著，這麼看來，應該是現殺的囉，新鮮度一定沒問題的。



要上二樓前，得在電梯口前脫鞋，然後換上拖鞋到二樓包廂用餐。二樓中間有一小塊鋪著地毯的日式人造庭園，舒服又有趣！



看看菜單，原來這裡的螃蟹大部分都是冷盤。不過，天氣已經夠冷了，我們只想要熱熱的吃，經痞子詢問歐巴桑之後，我們點了店唯二的熱食，第一個是烤蟹腳，第二個是清蒸毛蟹。店家很貼心，會先算好價錢，問你一隻螃蟹6000日幣，你可以接受嗎？你同意的話，他們才會開始料理。



鐵盤上，放好了四支蟹腳、杏鮑菇、小綠椒，服務生蓋上蓋子，悶燒一下就可吃囉。



吼～還在烤的時候，就飄出香味，實在令人口水直流。雖說是蟹腳，肉也不少說，這裡的蟹肉，又鮮又嫩又有彈性，很好吃。



在包廂裏面，可以不顧形象地大快朵頤，很自在說。



而且，有了長長蟹肉勾這個利器，不管蟹肉躲在哪個死角，都可以把它揪出來吃呀。



味增湯裏面也有不小的蟹腳，蠻實在的。



接著，好戲上場了。



今天的主菜─清蒸毛蟹終於來囉。不過，這樣一大隻橫躺在前面，反而不知道從何下手說



毛蟹的肉質比較軟嫩清甜，一開始吃的時候，覺得好好吃呀。吃的時候，可以直接吃，店家也提供特調的沾醬。



這隻毛蟹，連細長的腳都很有肉，吃吃吃，吃到最後時，螃蟹中間的一大塊肉和濃郁的蟹膏時，兩人居然已經吃不下了，沒想到光是吃螃蟹，也可以吃到撐呀，兩個人吃一隻毛蟹，真的有點太多囉。


★店家資訊
店名：蟹本家
價位：毛蟹（￥6200，約台幣2000元）
烤蟹腳（￥1815，約台幣600元）
蟹角味增湯（￥640，約台幣210元）