日本的和幸豬排,相信大家都聽過,在日本的豬排飯界,算是具有響叮噹的名號,約莫九年前,第一次去日本時,就看到旅遊達人一直推薦和幸,我們還特別跑去台場的Aqua city,吃吃傳說中超好吃的豬排飯~~


這一次旅行的第一天晚上,到飯店簡單check-in之後,再出來覓食,時間已經晚了




因為住的地方離新宿東口伊勢丹Isetan百貨不遠,時間又到晚上八點了,還是趕快去餐廳街看看有沒有好吃的,一眼就看到匠庵,是和幸豬排的升級版



匠庵在伊勢丹百貨樓上的美食餐廳街,不知道是不是不景氣的關係,怎麼百貨樓上的餐廳街顯得相當冷清,比較起來,匠庵還算是有三、四桌客人在吃的~~





店內完全沒有甚麼裝潢可言,就是簡單的日式和風。

痞子點了一份和豚腰內肉月套餐,日幣約2300,相當於台幣九百多元,真是不便宜,果真是高級版的和幸捏~~



和豚果真嬌嫩,這肉色也太粉嫩了吧~~吃起來又酥又軟,而且有肉汁在嘴裡綻放,真的很好吃。



套餐附的蒸蛋,都被小可吃光了




高麗菜絲也很優質,口感很好



淋上醬汁相當解膩



湯也好好喝,有我愛的蔬菜味增湯,裡面有很多牛蒡、紅蘿蔔、洋蔥等,健康美味~~



日本米那就不用說了,閃閃發亮,香軟又Q,超好吃的



匠庵的小菜可以無限續用,當天的小菜有醃蘿蔔、醃製青菜和涼拌青菜等,那個蘿蔔超脆的,還好可以無限續用



我點了一份季節限定的夏膳,日幣2200,也將近台幣九百元了





這樣一套就是夏膳套餐囉



有一隻炸海老、兩塊炸豬排和一塊炸物,看起來非常豐富






這個炸物裡面有包梅肉和秋葵,秋葵炸的超好的,一咬下去還有點脆脆的口感,中間的子還噴出來,旁邊的梅肉非常解膩,很棒的組合


海老也好大隻,吃的好過癮



連沾醬配料的蘿蔔泥都弄成這麼美,乍看之下以為是冰淇淋咧



小朋友有提供飯鬆



匠庵的炸衣處理得很好,吃起來很酥脆的感覺,又不會有油膩的口感,蠻推薦給大家的








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