這兩天天氣頗熱，感覺夏天的腳步不遠了，說到夏天，就要吃鰻魚飯囉，因為上日文課，老師有提到日本人也都是吃鰻魚消暑的，此外，網路上還查到，鰻魚具有補虛養血、祛濕等功效，特別適合夏天食用。
聽說台北有四大出名的鰻魚飯，分別是肥前屋、京都屋、濱松屋，以及劍持屋。
那就來整理一下各家特色吧
◎肥前屋
每次經過都是大排長龍的，知名度想必不用再多說，
肥前屋的價格實惠，鰻魚入口即化，炭火香飄著整個餐廳都是，吸引超多人的。
不過，我個人不喜歡座位安排，狹小的座位，常需要擠在一起吃，還需要和別人共桌，有一次，我和痞子去那邊吃，對面還坐著李蒨蓉和她老公咧，感覺大家都很尷尬，抬頭常四目交接，眼睛都不知道要放哪了。
不好意思這間去很多次了，不過都沒拍照，哈哈。
◎京都屋
還沒走到餐廳，你就會被炭燒鰻魚的香味給吸引住了，實在是太香了
這裡的鰻魚好像比較薄一點，不過烤得外皮香酥、裏面的肉質卻又鮮嫩，搭配淋上醬汁的QQ飯，真是好吃極了。
推薦夢幻鰻飯套餐（NT200）。老公吃了之後，一直說：「實在是太夢幻了，這名字取的真是好。」
夢幻鰻飯是將鰻魚切成小塊，最碗裡最底層先鋪上一層鰻魚，接著再鋪上一層飯，最後最上面再鋪一層鰻魚、青蔥、和海苔絲。難怪服務生一送上來，就聞到一股撲鼻香的海苔味，好香喔
◎濱松屋
濱松屋是一家小小的店，感覺完全不像肥前屋的大食堂或京都屋家庭風，這裡有一條吧台，感覺時尚許多
不喜歡座吧台的，還有兩人座、四人座區，都有長布幔蓋著，和鄰桌又有木條相隔，有點小隱密，讓你安靜的在裡面用餐。
痞子點了一份鰻魚三吃（一尾），包含溫泉蛋、漬物、味增湯、小菜等，一份430元，想去吃的要注意喔，這是午餐的價格。
桌子旁有圖片指引，依照圖片說明，先將鰻魚飯切成四等份
鰻魚第1吃─吃原味
呈1/4在碗裡，直接吃原味。
鰻魚第2吃─吃香氣
鰻魚第3吃─吃湯頭
這時候，就要倒入茶壺裡的高湯，並加一點哇沙米上去，變成了鰻魚茶泡飯，那個湯頭如果沒有加哇沙米，還真是沒味道咧。
不過後來加一點上去，整個攪散開來，整個湯頭又提昇出另一種味道，我有偷吃一口，還蠻喜歡這樣的組合。
鰻魚第4吃─吃溫泉蛋
這四種吃法還蠻特別的，有興趣的可以去吃吃看
寫到這裡發現，劍持屋還沒去吃過，最近就找時間去嚐嚐看吧
延伸閱讀
好吃鰻魚飯─京都屋
鰻魚三吃大發現＠濱松屋
店家資訊
肥前屋
電話: 02-2561-7859
地址：台北市中山區中山北路1段121巷13號之2一樓
京都屋
電話：02-25419803
地址：台北市天津街41號
濱松屋
電話:02-2567-5705
地址：台北巿林森北路119巷22號1樓
留言列表
