離開台場男人的鋼彈聖地、女人的逛街天堂後,把握旅程的最後,我們火速衝回銀座繼續血拚,傍晚銀座下起了大雨,晚餐地點,痞子一直喊著要吃ハゲ天,他說這家店很有名氣,反正又剛好在Uniqlo後面,我們就來試試。ハゲ天將天婦羅以懷石料理的食材和精神來呈現,一進到餐廳裡,最醒目的是有一個廚師站在玻璃罩裡面現場炸新鮮食材,算是一種實況料理秀囉   



菜單大部分是以套餐為主, 有¥2500、¥3000、¥4000及以上的,忘了點哪一種套餐







右前方那不是一般的餐巾紙,是吸油紙,等等來放炸物的。


野菜沙拉


在這個大的玻璃罩裡面,廚師要開始現場烹調囉,上面的抽油煙機真夠大台的


現場攪拌麵衣




ハゲ天用的油是特別適合油炸的胡麻油,吃起來比較健康,炸物也很香,開始炸囉~~




炸好之後,會有穿日式和服的女侍送上桌





等待炸物時,先上了特製茶碗蒸


吃起來帶點柚子的清香味,很清爽。


咦~~~廚師跑出來了,原來是送來新鮮炸蝦的桌邊服務



肉質好鮮甜,又不會太過油膩感,很美味~~





炸蘆筍


炸魚和炸清蔬之類







好像又是炸魚和炸香菇之類的,香菇裡面還有包內餡,多一種口感








ハゲ天特製酥炸海鮮,裡面有干貝、蝦肉、魚肉等等,超好吃~~





繽紛的漬物


閃閃發亮的日本米,真好吃~~



用餐的時候一道一道慢慢上,一共上了八道,本來在銀座感覺到都市快速的步調,一踏進ハゲ天好像到了另一個世界,一道道慢慢上,心情也跟著慢慢沉澱下來了。



ハゲ天在日本有超過35家店,是一家歷史悠久,超過70載,又能讓人享用懷石料理般的天婦羅,下次到銀座可以來這名氣響叮噹的ハゲ天吃吃看。


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