來到伊通公園，除了到 [2013新開幕]台北下午茶推薦:優質北歐風咖啡廳Fika Fika cafe(近伊通公園) ，在北歐風環境下喝一杯香醇的咖啡外，建議也可以到同樣位於伊通公園另一角，品嚐來自大阪擁有六家拉麵連鎖店的麵屋輝，享用相當道地的日式拉麵和沾麵。
前一陣子台灣掀起一股日式拉麵風潮，像一風堂、山頭火、梅光軒等等。
來自大阪的麵屋輝也於2012年八月開幕，雖然不像一風堂一樣聲名大噪，但是，在大阪也擁有六家連鎖店。純白的店面，感覺蠻簡約的、舒服的。
週日11:30才開門，因為提早到了，店門還沒開，門外傳出店員在店內精神抖擻地喊話，感覺相當有日式風格。
本以為日式拉麵店會不會和SOGO復興館的山頭火一樣狹窄，還好麵屋輝並不會，裡面是較寬敞的空間，四人座位不少，吧檯區還可以近距離看到師傅煮拉麵的模樣。
店門口和店內都擺著一日一麵的標語
雜誌上介紹，大阪味麵屋輝Teru，是魚系豚骨湯頭，清鮮腴爽。
雜誌介紹"麵屋輝是大阪首創魚系豚骨混合高湯的名店，更是大阪沾麵風潮創始者，看來來頭不小。
招牌高湯每日取整顆帶皮豬頭，加入鰹、鯖等三種魚乾，連續熬煮12小時，不添加任何人工調味，清鮮腴爽兼具。
沾麵醬汁以魚系豚骨高湯為底，加上煎過的叉燒肉塊增香; 拉麵以特製豬背油調味，呈現不同風情。"
吧台區很明亮，讓我想起在琉球吃到的超好吃拉麵，第一次把拉麵的湯整碗喝光光，就在琉球的通堂拉麵。食尚玩家推薦--[2011Okinawa]美味的究極:拉麵竟有分男人麵 VS. 女人麵之通堂拉麵@沖繩/琉球(小祿站 琉球新麵) ，通堂拉麵的廚房也是非常明亮公開。
比起一般拉麵店，麵屋輝的座位顯得想當舒適了，頗適合朋友或家庭一同用餐。
菜單來了
拉麵採用細麵; 沾麵採用粗麵，都是每日製作的。
拉麵和沾麵(叉燒)約為NT.200~NT.260元左右
看來平日午間限定的套餐還蠻超值的。NT.240元包含拉麵和日式炸機和小菜耶，挺划算的，可惜假日不提供
相信嗎?
當天店一開門，進來的10位客人中，竟然有一半是日本人，而且還有日本媽媽單獨帶小孩來做吧台的，連日本人都愛吃的拉麵店，應該挺不錯的喔~~
從純白簡約的大門進來，聽著日本充滿元氣的音樂，沒想到痞子竟然給太放鬆了
痞子每次都說人家假掰，據我觀察他才是第一名吧〜
來這間蠻多日本人吃的拉麵店點餐時，故意全程用日文點餐，點完後立刻回頭對女兒說：爸爸帶妳去洗手，明明店員就是台灣人好不好，真想給痞子按個爛
我點的是拉麵(NT.200)，一上桌就看到超級濃郁的湯頭，上面有半熟蛋、蔥花、叉燒、還有許多豆芽菜。
哇，叉燒真的超大塊的，一片是三層肉，另一片是油花均勻分布的梅花肉，可以同時體驗兩種口感。叉燒入口即化，真好吃。
湯頭果真有魚香魚，入口後有更濃郁的豚骨湯，還好喝起來不會很油膩的感覺，但是有點偏鹹，吃半碗後，請店員加入清高湯，果真味道更顯清爽。
半熟蛋也好好吃，豆芽菜給很多，增加清爽的口感，這點我倒蠻喜歡的。
細的拉麵吃起來相當彈牙又有Q勁，每一口麵都有濃郁的湯汁包覆，好濃郁，大阪拉麵果真強調湯頭的濃郁，這湯汁巴著面的感覺，真的好厲害。
喝一口熱熱的麥茶，來嚐嚐痞子點的沾麵
每桌旁都有解釋沾麵的吃法，沾麵可以選擇熱麵或冷麵，將麵條放入醬汁沾一下就可以吃了，接著可以請店員加入高湯，如果還吃不飽可以在加白飯，變成湯泡飯。
日本人很厲害，甚麼都可以三吃，除了沾麵三吃之外，也想起在輕井澤Prince Shopping plaza outlet的炸雞飯三吃，[2012輕井澤]不思議的日本炸雞飯三吃，車站旁味之街的tabelog名店:とりまる(TORIMARU) ，創造不可思議的口感
這就是麵屋輝的沾麵，同樣有兩片大的叉燒肉，痞子選的是熱麵
麵條很明顯地比較粗
這個沾醬汁和拉麵的有點雷同但是又很不一樣，因為沾醬的醬汁魚香味更明顯，豚骨味有但少一點。
好神奇，明明是另一碗麵，但是輕輕沾一下醬汁，醬汁竟然也都會緊緊包覆每一條麵條耶，吃起來也會有驚奇之感。
吃一吃之後，請店員加清高湯之後，變得好清爽。
痞子又跟店員點了碗白飯(點菜時被店員識破，店員也直接以中文問答，哈哈
)
這樣就變成湯泡飯了。
除了拉麵和沾麵之外，也很推薦點日式炸雞，很美味。
外皮酥脆，灑點淡淡的胡椒提味，一咬開雞肉好嫩，而且也有肉汁juicy的感覺，擠上檸檬就更爽口了。
吃完了拉麵，散步穿過伊通公園，到純北歐風的Fika Fika Cafe放鬆一下吧~~
麵屋輝也有出泡麵耶
記得應該是不能訂位，要吃的朋友看好營業時間喔~~
麵屋輝(麺や輝Teru)
地址：台北市松江路77巷14號(近伊通公園)
電話：(02)2504-1800
營業時間：11:30~14:30/17:30~21:30
[2013新開幕]台北下午茶推薦:優質北歐風咖啡廳Fika Fika cafe(近伊通公園)
請大家加入小心眼粉絲團，就可以在facebook接收的美食、旅遊、購物訊息喔
請到我的粉絲頁,按"讚"加入------目前累積人次超過 7,800人次了喔,歡迎加入
http://www.facebook.com/shebw.fans
拉麵--延伸閱讀
食尚玩家推薦--[2011Okinawa]美味的究極:拉麵竟有分男人麵 VS. 女人麵之通堂拉麵@沖繩/琉球(小祿站 琉球新麵)
[食記]日本北海道旭川名店: 山頭火拉麵的台灣一號店@SOGO復興館/美食
[新開幕]連日本人都說讚的三士拉麵?!@ATT 4 FUN(台北信義區拉麵)
[White Hokkaido.Day1]品嚐「戀人未滿」的函館鹽拉麵＠拉麵共和國
延伸閱讀
請大家加入小心眼粉絲團，就可以在facebook接收的美食、旅遊、購物訊息喔
請到我的粉絲頁,按"讚"加入------目前累積人次超過 7,800人次了喔,歡迎加入
http://www.facebook.com/shebw.fans
延伸閱讀
[2013新開幕]台北下午茶推薦:優質北歐風咖啡廳Fika Fika cafe(近伊通公園)
超完整!!東京輕井澤七天六夜自助旅行行程規劃懶人包~~(下篇Day5-Day7)/Tokyo/Karuizawa/Shibuya Hikarie/Gundam
超完整!!東京輕井澤七天六夜自助旅行行程規劃懶人包~~(上篇Day1-Day4)/Tokyo/Karuizawa/Tokyo skytree
[東京台場]Diver city必逛店家:可愛到犯規的mother garden，小女孩的夢幻廚房在這裡!!
[新開幕]占地五公頃的親子婚紗景觀餐廳--心鮮森林莊園咖啡@新竹芎林
[親子推薦]兔子餐廳開新的分店囉!! 兔子餐廳2店Two House，可愛兔子滿園跑~~@台北至善店(故宮附近)
[親子推薦]新竹寶山景觀餐廳---沙湖壢藝術村，風景怡人的桃花源!(近新竹科學園區/寶山水庫)
胡同燒肉的第一家居酒屋: 侍，竟然有適合小孩去的居酒屋?!(台北串燒推薦)
[台中親子餐廳]阿官火鍋也改賣咖啡輕食?元也cafe&Meal綠意清新、兼具健康概念~~(近秋紅谷)
"盆栽"也能當咖啡喝?!草莓冰淇淋鬆餅也推薦~~@溫古咖啡Wengu Cafe/台北東區下午茶
[台北東區新開幕餐廳推薦]來自日本Wachifield Dayan Cafe瓦奇菲爾德達洋咖啡館，可愛到犯規的達洋貓主題餐廳~~
[新開幕]西門町新地標Neowest餐廳---曉確幸Light House下午茶
[2012新開幕餐廳]歐舒丹L'OCCITANE cafe-----餐點推薦@台北國父紀念館
[2012新開幕]台中mezamashikohi目覺咖啡館三店及二店，咖啡、輕食、設計空間推薦!!
[新開幕美食]米朗琪進駐信義區，草莓鬆餅下午茶推薦!!@台北新光三越A11 B1
[新開幕]全台第一家的AMO CAFE&阿默蛋糕土城總店
[明星開的店]張惠妹阿妹開的A8 cafe，打造紐約LOFT風咖啡館~~(試賣中)
[新開幕]Rahdesign cafe:台灣咖啡冠軍開的店，現在正夯!!@台北/大直/餐廳
[2012新開幕]號稱僅次於鼎王的台中人氣景點--mapper脈搏咖啡館
[2012新開幕]台中人氣景點--到"宮原眼科"吃冰淇淋?到歐洲古典圖書館買鳳梨酥?!
[推薦]正妹來開店&設計師好店新開幕!@FARAMITA(台北大直/餐廳/美食/Brunch/下午茶)
[新開幕]五月天阿信開的店--StayReal Cafe by Gabee@台北東區
a poet:設計師開的店，讓人以為走到日本雜誌裡!@台北東區美食 ---設計師規劃的店,小心眼最愛， 強力推薦必讀
咖啡店裡賣飯糰?!充滿日式風味的眼鏡咖啡@台北---設計師規劃的店
[推薦]讓女生尖叫的下午茶餐廳@Att 4 FUN咖啡弄(草莓冰淇淋鬆餅、花草茶、冰滴咖啡) ---此篇上過無名首頁,必看!!
[推薦]無印良品也有餐廳--Cafe & Meal Muji@大阪なんば難波站，你吃過了嗎?
[2012OSAKA大阪]推薦難波必吃美食: slow cafe有機茶寮，意想不到的健康美味!(なんばCITY/namba parks餐廳) ---此篇上過無名首頁,必看!!
不用飛去巴黎，也能享受經典巴黎tea salon下午茶@Mariage Freres銀座Ginza
留言列表
