既然都到大阪了,就搭了30分鐘的京阪電車到神戶港逛逛,順便吃只有在神戶才吃得到的道地神戶牛。出發前早在多本旅遊書上看到神戶牛的介紹,多本旅遊書都一致推薦,這位於三宮商店街的モーリヤ (Moriya)神戶牛專賣店,我們去品嘗之後,真的覺得神戶牛實在是令人驚艷且難忘,痞子竟然說,下次去大阪,還要再去吃一次神戶牛啦



旅遊書推薦的モーリヤ (Moriya)神戶牛專賣店,在神戶三宮商店街(Ikuta Road)入口就看得到モーリヤ的招牌了~~



這裡的建築感覺不是很新,這一棟就是モーリヤ (Moriya)了,很妙的是,2F是Royal Moriya;3F是Moriya三宮店;而本店在這一棟的對面







一樓就有午間套餐的介紹



提醒大家,想品嚐高貴又昂貴的神戶牛,選午間套餐是最划算的喔~~記得要中午來喔~~



坐電梯到三樓,好多獎牌喔


地方不大,感覺是很舊式的鐵板和裝潢,應該是一家老店喔,官網說這家店已經開了120年了,哇,真的超有歷史的一家店呀




有英文的menu,這是神戶牛套餐三宮店限定的菜單,有分90克、120克、150克、和200克


我們點了200克的神戶牛,日幣3800元,因為想說兩個都點神戶牛,好像沒啥特別的,所以另一個就點了日本和牛來品嚐



另一種點了日本和牛140克的,日幣3900元



其他種類的牛和更高檔的神戶牛套餐,看起來這份量更多了








好吃的神戶牛大餐就要開始囉~~~真期待


鐵板燒師傅先給我們一個盤子,沾料為香酥蒜片、鹽、胡椒、芥末


蔬菜盤



套餐有附沙拉,和風醬口味的,沙拉相當好吃,中間那綠綠的葉子,咬開裡面有點滑嫩的juicy口感,好好吃喔



接著,主角上場囉,師傅介紹著,上面是神戶牛,下面是日本和牛,看看那肉的色澤真美,油花分布也相當均勻




師傅知道我們飄洋過海,遠道而來,還特別主動幫我們和神戶牛拍張合照,真有趣~~


拍完照,傳說中的神戶牛大餐就要開始囉





師傅先煎蔬菜盤中間的山藥、蓮藕和黃瓜之類的



然後,師傅用那鋒利的刀,把神戶牛和日本和牛切開了,取一部分放在溫度超高的鐵板上,發出滋滋作響的聲音



神戶牛是把三面都煎得香酥略帶焦焦的感覺,裡面看起來還相當生



後來師傅又把三角錐給切開,切成一樣大小片,然後每一面都稍微煎到,迅速鎖住肉汁,就馬上放在我們盤子上了


還沒吃之前,光是看師傅認真又仔細、手法又俐落地處理這上等牛肉,就覺得很值得了



肉還在煎,先吃山藥和蓮藕吧



接著,美味的神戶牛終於端上來了,這是我第一次在神戶牛的故鄉吃神戶牛,怎麼這麼繞口



原本三角錐變成小小塊的三角塊,每一面都稍微有煎到酥香,但是整塊送到口中,肉又極嫩,一點肉騷味都沒有,真的好嫩好香又不油,超好入口的。


可以依照自己的口味搭配蒜片、鹽或胡椒、芥末吃,除了蒜片之外,我竟然覺得搭配新鮮的芥末味道也很跳出,很好吃耶



貼心的是,連兩歲的小可,都有一份迷你版的神戶牛套餐,真是貼心,師傅把神戶牛切成更小塊、更適合小孩入口的大小,透過這張照片,各位可以看到外層煎得焦香的神戶牛,其實內部還超粉嫩的吧



整個套餐還有附漬物和味增湯



除了神戶牛之外,我的盤子上又出現了日本和牛,不過,這真的不能一起點,因為原本以為日本和牛就超好吃了,沒想到,先吃了神戶牛之後,在吃日本和牛,反而覺得日本和牛有點容易膩口,神戶牛才是我心中的NO.1啦,真是胃口被養壞了呀,哈哈



享用完神戶牛和日本和牛之後,師傅又繼續炒青菜,但可也不是隨隨便便炒



竟然是用日本和牛較肥的油脂下去煎出油來,用高檔的日本和牛牛油來炒豆芽菜啦~~





真是不一樣的炒豆芽菜呀~~



這煎得乾乾香香的,就是油已經被大火逼出來的日本和牛,這也提供給客人享用,這麼高檔的肉,真的一絲一毫都不能浪費呀



最後,用高級的茶具來杯附餐的咖啡和紅茶,結束這場視覺和味覺美食的饗宴吧~~神戶牛真是太好吃了啦,此生必吃一次呀





各位到大阪,記得搭電車過來モーリヤ 吃吃道地的神戶牛排吧,美味讓人直衝天際呀,幸福捏

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