第一屆痞小心盃攝影大賽，按照遊戲規則，Loser痞子要請我吃飯。前兩個禮拜，看到非凡電視台介紹文字燒特輯，看得我口水直流。（痞子最怕半夜12點，我轉非凡頻道，每次都邊看邊哀嚎，一直喊肚子餓，真不知道全天下的人，是不是都跟他一樣咧？）
所以，小心眼就決定這次的比賽獎品，就是跟著電視節目去吃文字燒囉。
御好燒(okonomiyaki)最有名氣的應該是「初穗」，我們以前吃過了，只覺得不僅食物很日式，就連價格也都是日本價位呢。文字燒在台北最有名的應該是「月島」及「Ten屋」了吧。星期六下午三點，痞子就開始訂位。沒想到，這兩家居然預約額滿，不能訂位，只能認命的去現場排隊。
痞子當天也約了三五好友，一起去吃。我們這一次去衣蝶B1的Ten屋，6：50分的美食街，真是人山人海。Ten屋前面更是大排長龍呢。
痞子真的很適合當狗仔，他又看到過氣明星了，而且在場的人都沒有認出來，只有八卦嗅覺敏銳的他，一直叫大家看。
和痞子在一起，才發現明星真的無所不在耶
每一桌中間都有一個大鐵板，服務生很快就來桌邊服務了。我們總共7個人，點了6份文字燒或御好燒，外加飲料及服務費，共2100元，一個人只要300元，可以吃到六種口味，真是太超值了。
第一份是海鮮Mix御好燒（250元），服務生強力推薦外加50元，就可以加麵及蛋，吃起來比較有飽足感。
不知道是不是當時很餓，整體下來對這一份海鮮mix印象最深刻。因為海鮮很新鮮，咬下去可以吃到花枝章魚、甘貝和鮮蝦等。服務生煎的時候，又冒出陣陣香氣，讓我們開胃的不得了。
御好燒的十全十美分解動作：
1.海鮮餡料先放兩旁煎
2.快速攪拌高麗菜麵糊，一直到均勻為止
3.麵糊倒入鐵板
4.壓扁並整形，煎3-5分鐘
5.炒麵，並在麵上淋醬汁
6.將兩者結合
7.完美的翻面，整形
8.煎蛋
9.擠上美乃滋、海苔及柴魚(動作要快速才會美美的)
10.切成數份即可
小心眼以為服務生要一段長時間的訓練，才能煎出令顧客滿意的御好燒/文字燒。沒想到，一問之下才知道，他們就是看看看，看久了就會了。她說：「新手和老手的差別，就在於翻面後，會不會裂開，形狀是否完整。」
接下來就是小心眼最期待的文字燒了。因為第一次吃，我先看看專業級的文字燒要怎麼做，下次就可以自己DIY囉。（在月島，DIY免收服務費喔～）
起司馬鈴薯文字燒的幸運七步驟：
1.將麻薯置於鐵板旁，不停的翻動，避免烤焦。
（點文字燒時，服務生推薦加點麻薯，一來可以中和鹹味，還可吃到綿綿QQ的口感。）
2.煎馬鈴薯片，用鏟子切成小塊
3.快速攪和蔬菜麵糊，放在鐵板上煎（湯汁先不要倒）
4.把蔬菜糊弄成一個城牆的樣子，在中間倒入剩下的麵糊
（痞子說：「做"土水"的，一定很會做這個。」）
5.向中心翻炒
6.破壞城牆，將麵糊攤平
7.整形，完成！
沒想到吧，居然送我一顆心，實在是Surprise！！小心眼一直看著這個心，真是捨不得下剷。吃文字燒的樂趣，就在於自己拿著迷你鏟子，自己一口一口鏟起來吃，底部烤得焦酥薄片，真是好吃！而且麻薯真的好Q呢！
另一位服務生，也將厚厚的章魚御好燒做成心型。
小心眼覺得煎的時候，要做什麼形狀應該都不難，最有挑戰的應該是翻面吧。用兩個鏟子將它翻面，形狀不變，還不會有愛情的缺口才是行家呀。
後來跟服務人員問道，還會什麼形狀。她說：「還可以做成星星」有影無？這麼行，那就請妳表演給我看囉。
煎著煎著，服務美眉已經想落跑了，因為她不敢翻，怕破掉。
後來，她找另一個美眉來，這位美眉一直拿著鏟子，這鏟鏟、那鏟鏟，搞了半天終於一口氣給它翻了，雖然有一角裂了，不過我們七個人還是給這高難度的翻面，最大的掌聲
最後就在這星型燒的掌聲中，結束了今天快樂的聚餐。
心得是，價位真的不貴，飲料也頂多是$50元的等級，不像有的燒肉店，一杯飲料就要八十元呢。另外，一個人三百元的消費，也是合理範圍，畢竟還有這麼多服務人員嘛！口味方面，吃完後，覺得非常口渴，可能是口味略重吧，不過就我跟痞子去吃過的經驗來說，已經比日本當地的要淡了(以迎合台灣口味)，沒有試過的朋友，不妨試試看唷。
店家資訊
Ten 屋
【大安店】
北市大安區大安路1段83巷7號1樓
02-8773-3946
【Idee台北店】
北市南京西路15號B1樓 02-2521-9302
【Idee桃園店】
桃市中正路19號B1 03-334-6909
【Idee台中店】
中市市政路480號B1 04-2251-3380
【Idee嘉義店】
嘉義市垂楊路726號B1 05-222-3916
所以，小心眼就決定這次的比賽獎品，就是跟著電視節目去吃文字燒囉。
御好燒(okonomiyaki)最有名氣的應該是「初穗」，我們以前吃過了，只覺得不僅食物很日式，就連價格也都是日本價位呢。文字燒在台北最有名的應該是「月島」及「Ten屋」了吧。星期六下午三點，痞子就開始訂位。沒想到，這兩家居然預約額滿，不能訂位，只能認命的去現場排隊。
痞子當天也約了三五好友，一起去吃。我們這一次去衣蝶B1的Ten屋，6：50分的美食街，真是人山人海。Ten屋前面更是大排長龍呢。
痞子真的很適合當狗仔，他又看到過氣明星了，而且在場的人都沒有認出來，只有八卦嗅覺敏銳的他，一直叫大家看。
和痞子在一起，才發現明星真的無所不在耶
每一桌中間都有一個大鐵板，服務生很快就來桌邊服務了。我們總共7個人，點了6份文字燒或御好燒，外加飲料及服務費，共2100元，一個人只要300元，可以吃到六種口味，真是太超值了。
第一份是海鮮Mix御好燒（250元），服務生強力推薦外加50元，就可以加麵及蛋，吃起來比較有飽足感。
不知道是不是當時很餓，整體下來對這一份海鮮mix印象最深刻。因為海鮮很新鮮，咬下去可以吃到花枝章魚、甘貝和鮮蝦等。服務生煎的時候，又冒出陣陣香氣，讓我們開胃的不得了。
御好燒的十全十美分解動作：
1.海鮮餡料先放兩旁煎
2.快速攪拌高麗菜麵糊，一直到均勻為止
3.麵糊倒入鐵板
4.壓扁並整形，煎3-5分鐘
5.炒麵，並在麵上淋醬汁
6.將兩者結合
7.完美的翻面，整形
8.煎蛋
9.擠上美乃滋、海苔及柴魚(動作要快速才會美美的)
10.切成數份即可
小心眼以為服務生要一段長時間的訓練，才能煎出令顧客滿意的御好燒/文字燒。沒想到，一問之下才知道，他們就是看看看，看久了就會了。她說：「新手和老手的差別，就在於翻面後，會不會裂開，形狀是否完整。」
接下來就是小心眼最期待的文字燒了。因為第一次吃，我先看看專業級的文字燒要怎麼做，下次就可以自己DIY囉。（在月島，DIY免收服務費喔～）
起司馬鈴薯文字燒的幸運七步驟：
1.將麻薯置於鐵板旁，不停的翻動，避免烤焦。
（點文字燒時，服務生推薦加點麻薯，一來可以中和鹹味，還可吃到綿綿QQ的口感。）
2.煎馬鈴薯片，用鏟子切成小塊
3.快速攪和蔬菜麵糊，放在鐵板上煎（湯汁先不要倒）
4.把蔬菜糊弄成一個城牆的樣子，在中間倒入剩下的麵糊
（痞子說：「做"土水"的，一定很會做這個。」）
5.向中心翻炒
6.破壞城牆，將麵糊攤平
7.整形，完成！
沒想到吧，居然送我一顆心，實在是Surprise！！小心眼一直看著這個心，真是捨不得下剷。吃文字燒的樂趣，就在於自己拿著迷你鏟子，自己一口一口鏟起來吃，底部烤得焦酥薄片，真是好吃！而且麻薯真的好Q呢！
另一位服務生，也將厚厚的章魚御好燒做成心型。
小心眼覺得煎的時候，要做什麼形狀應該都不難，最有挑戰的應該是翻面吧。用兩個鏟子將它翻面，形狀不變，還不會有愛情的缺口才是行家呀。
後來跟服務人員問道，還會什麼形狀。她說：「還可以做成星星」有影無？這麼行，那就請妳表演給我看囉。
煎著煎著，服務美眉已經想落跑了，因為她不敢翻，怕破掉。
後來，她找另一個美眉來，這位美眉一直拿著鏟子，這鏟鏟、那鏟鏟，搞了半天終於一口氣給它翻了，雖然有一角裂了，不過我們七個人還是給這高難度的翻面，最大的掌聲
最後就在這星型燒的掌聲中，結束了今天快樂的聚餐。
心得是，價位真的不貴，飲料也頂多是$50元的等級，不像有的燒肉店，一杯飲料就要八十元呢。另外，一個人三百元的消費，也是合理範圍，畢竟還有這麼多服務人員嘛！口味方面，吃完後，覺得非常口渴，可能是口味略重吧，不過就我跟痞子去吃過的經驗來說，已經比日本當地的要淡了(以迎合台灣口味)，沒有試過的朋友，不妨試試看唷。
店家資訊
Ten 屋
【大安店】
北市大安區大安路1段83巷7號1樓
02-8773-3946
【Idee台北店】
北市南京西路15號B1樓 02-2521-9302
【Idee桃園店】
桃市中正路19號B1 03-334-6909
【Idee台中店】
中市市政路480號B1 04-2251-3380
【Idee嘉義店】
嘉義市垂楊路726號B1 05-222-3916
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