日本來台灣開的店面又多一家囉，9/1在台北市捷運忠孝新生站附近一棟老屋改建的日式居酒屋--鳥丈爐端燒，雙十連假去吃覺得挺不錯的，食材都有嚴選包含有健康概念的香草雞、每日由基隆漁市進貨的海鮮、有機農場的蔬菜、還有來自北海道函館魷魚絲天婦羅等，食物都很美味好吃，串燒一串大部分也NT.70元，少數NT.100元，價位挺合理，在日式空間中用餐，運氣好的話，還有日本服務生上菜，很適合約會、聚餐喔~~~才剛吃完就想再訪呀~~
「鳥丈」爐端燒是來自日本千葉的人氣燒烤店，在日本有鳥丈炭火焼きとり、鳥丈海鮮屋、月の家三種型態的店，台北則是海外的NO.1店，是勝勢豬排同集團引進的
地址是 台北忠孝東路二段134巷18號，電話是0223952522， 建議一定要先訂位，否則就得等一陣子，聽說目前有保留一些位置給現場民眾，營業時間為中午11:00 - 14:30 、晚上18:00 - 23:00，可以早一點去排，雙十節那天反而晚上7:30分後到不用等位置，真妙。
中午目前是賣定食喔，想吃爐端燒的朋友要晚上去~~
在忠孝新生站附近的靜巷裡，車子一彎進去遠遠就看到這棟在夜裡發亮的日式建築，布幔上寫著斗大的"炭"
這是將老屋改建的新餐廳，整棟的日式建築，令人覺得好像置身在日本
裝潢得很有日式風味，店內的座位大概有50幾個，除了主要吧台區、旁邊好像還有三間包廂區，沿著狹長的走道走到底是廁所，廁所的規劃感覺也好日本~~
包廂區
MENU來看一下，鳥丈有自己的特約農場，使用香草雞，也有特別標註食材的產地，有機農場、基隆崁仔頂魚市...等等
炭燒備長炭，這稻草燒雞腿NT.380元，好像是店內招牌，當時沒點到
後來看到師傅拿著稻草燻雞腿，感覺好有噱頭喔，真後悔怎麼沒有點呀
在門口都會寫著今日漁獲是甚麼和價錢，我們當天提供烤竹筴魚NT.320、午仔魚 NT.360
雞肉、豬肉都是一串NT.70起跳
生魚片NT.250元起
還有釜飯
甜點看來也不錯
牆上寫著原食炭魂，是台北店的職人精神象徵
各種飲料
櫃台旁還有一整個酒櫃冰著"不動"的吟釀，看來是店內主打
我們的座位剛好在吧台區前面，可以看到廚房的狀況，挺有趣
煙好大喔，但是我們用餐完身上卻沒有聞到甚麼明顯的油煙味，抽風不錯，有加分哈哈
一坐下來招待的小菜，每個人都有，看帳單發現不收費用，有點像是糖醋雞翅最末節那段
吧檯在烤這培根烤蛋，旁邊是三星蔥豬肉捲
痞子愛的月見雞肉棒，一端上桌有聞到明顯的香氣，吃起來不會死鹹，雞肉口感裡面還夾雜著雞軟骨，又嫩又脆的雙重口感。
點了一杯黑醋栗可爾必思蘇打，感覺普普XD
小可愛的烤筊白筍
突然看到廚房在烤這稻香香草雞
師傅不斷將雞肉拿起來，用稻草煙燻火烤，視覺效果挺不錯的
可惜只有一個肚子，下午茶又吃太飽，就下次來再點來吃吃看好了
左到右是烤手羽先、雞胸肉和七里香，七里香處理得還不錯，連小可都敢吃耶
正在吃熱呼呼的串燒時，痞子點的鮪魚生魚片來了，這麼一大份共7片，每一片都將近1公分厚，竟然只要NT.250元，覺得CP值超高的，肉也蠻好吃的喔，也用新鮮的山葵
豬頸肉來一串
又來了函館魷魚絲天婦羅，外面的炸衣帶有點甜味，沾上七味粉佐美乃滋，也是下酒好菜，但是我覺得直接吃甜甜的魷魚絲蠻好吃的
小可點了一個烤棒飯糰，是男梅口味，味道有點鹹喔
這是豬肉包三星蔥捲，和豬肉蘆筍捲，三星蔥捲熱熱的咬下去，還會噴汁咧，吃的時候要小心燙口
最後的烤午仔魚來了，一條NT.360 魚好新鮮、肉質很細，入口即化，好吃的烤魚，不過外皮上塗抹的鹽巴實在太多，怕鹹的人可以去皮處理，哈哈哈
當天2大1小吃了NT.1700左右，覺得價格還OK，都還沒點釜飯的狀態，肚子就吃的很飽了，是一家會讓人想再去吃其他菜色的店呀XD
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