相信大家去東京，日本甜點是絕對不會錯過的，這一次小心眼去東京竟然吃到許多駐日大使都指名愛吃的 KEN'S CAFE TOKYO 的巧克力蛋糕，而且還是日本Tabelog 美食網站 [全國巧克力店排名第一名]，同時獲得駐日大使和一般日本網友的超高評價，高貴不貴，一種巧克力蛋糕還可享 3 種口感，實在是要大大推薦~~
KEN'S CAFE TOKYO 位於東京新宿御苑，我們當天搭地下鐵丸之內線，在新宿御苑站下車，散步走7~8分鐘就到了
這麼厲害的店，竟然隱身巷弄中，旁邊還經過一個國小和公園，這一區好寧靜，散步起來格外舒服
其實，地下鐵一到新宿御苑站，還在月台旁，就看到 KEN'S CAFE TOKYO 的廣告了，還有畫地圖，離車站真的很近，不用擔心找不到的~~
一到店門口，抱著朝聖的心態來的，先拍張外觀照，前一天才剛去迪士尼的小可，硬是要入鏡orz
這裡應該算是 KEN'S CAFE TOKYO 的生產總部，不提供店內用餐，但可以外帶購買回家享用
一入門就看到好多獎狀和認證，感覺好厲害
獎狀是日本禮物大賞 2015 東京賞
旁邊還有 2013年日本美食網站龍頭 Tabelog 45萬的reviewers 認可的Best Sweets，旁邊那張小張的是 Tabelog 全國巧克力店的排名NO.1
在日本甜點美食和伴手禮超競爭的市場中，竟然能榮獲這麼多肯定，有感覺到它的厲害
主廚相當熱情，還在門口讓我們拍照，可惜玻璃擦得太乾淨，竟有對街招牌的倒影XD
KEN'S CAFE SHOP 只專心研發製作生巧克力蛋糕，一家店只單靠一種產品維持，那不用懷疑，肯定厲害的
DM也拍得好美，很有質感，巧克力的色澤也太誘人
期待已久的生巧克力蛋糕，終於要上桌了，超開心的~~
因為當天在現場可以試吃，所以吃到的是最熱騰騰、剛出爐的巧克力蛋糕，真的太幸運了~~
只見主廚小心翼翼的下刀切開，好像看電視中，日本職人對美食那種堅持的感覺
趁還沒切之前，先拍一張
拍的時候就一直聞到香濃的巧克力味，真的想趕快開吃呀
切開啦~~
剛做好的巧克力蛋糕，仍有溫熱感，外層有一層酥脆的口感，內部是爆漿的熔岩巧克力，光用看的就覺得一定好吃
這巧克力蛋糕，不僅僅可以吃溫熱的熔岩巧克力，還可以一次三吃，從最左邊是冰冷藏的口感，中間是在室溫的，最右邊是溫熱的。
大滿足呀，一次吃三種，溫度的變化，讓同一個巧克力蛋糕呈現出多重的口感，真是太令人驚奇了
美妙的巧克力三重奏
1. 冰涼的巧克力冰淇淋
剛從冷藏拿出來的切開，會向下面左邊這樣，就很像你吃很純、很純的巧克力冰淇淋的口感，剛入口是冰冰涼涼，接著融化後整個巧克力的濃郁口感，在嘴裡化開，超棒的~~
2. 入口即化的巧克力蛋糕
在室溫下，巧克力蛋糕會更柔軟些，用湯匙挖一口，綿密香濃的巧克力，立即融化於口中，巧克力控必吃!
3. 溫熱的熔岩巧克力蛋糕
溫熱的巧克力蛋糕，中間還有點微微爆漿的感覺，吃在嘴裡甜在心裡，因為有幸福的感覺，嘴角不禁微微上揚，真是太好吃了~~
小心眼偏好在寒冷的冬天或是女性經期來時，吃這熔岩巧克力，一整個舒服呀~
吃的時候，建議配杯麥茶，清清口中的味覺，才能在味覺不干擾的狀態下，好好品嘗下一種口感
巧克力真的是讓人吃了超愉快的甜點呀，而且一條蛋糕就可以擁有三種口感，滿足女生喜歡口味多樣化的選擇，吃起來很有樂趣~~
經過主廚介紹才知道，原來 KEN'S CAFE TOKYO 的巧克力僅使用四種嚴選的原料，分別是巧克力、無鹽奶油、雞蛋和糖。
巧克力可是大有來頭的，使用義大利 DOMORI 巧克力專為 KEN'S CAFE TOKYO 特調出 KEN'S 系列的巧克力，再加上無鹽奶油、雞蛋和糖來製作出美味無比的巧克力蛋糕。
下面這張圖就是義大利 DOMORI 巧克力的 KEN'S blend，見識到日本人的認真，連原料都這麼講究，還有特調的耶~~
店家自豪已有超過50個國家以上的駐日大使品嘗過這款蛋糕，而且連泰文版的日本旅遊指南，上面也都有這家店的介紹，看來也是必吃美食之一。
打開
包裝盒也很有巧思，總共有 3 種樣式，最左邊的蝴蝶結是一般正常版，還蠻可愛的，而右邊那兩款是絨布材質的，富有高貴感
盒子上面竟也可以採用思華洛奇的水晶，將收禮者的英文第一個字母鑲上去，真是太用心了，別出心裁、限定專屬，相信收到這禮物的人一定會高興到尖叫。
一條含稅日幣 3,000，還蠻有份量的
太好吃了，立馬帶伴手禮回家，想分享給親朋好友享用。
我們是搭飛機前一天才去店內購買的，在高檔的銀座松屋百貨(Matsuya ginza)和池袋東武百貨 B1都買得到，不過只有在新宿御苑這店內，購買才是當天現做的，很推薦大家回國前一天來本店買剛出爐的喔
當天買了，就放在行李箱裡託運，回來打開還非常完整耶
保存期限: 常溫可以放 3 天，冷藏可以放 2 周，冷凍可以放 2 個月
我回國後放冷藏，一打開馬上又聞到撲鼻的巧克力香氣，真開心把它帶回家
說明書上有建議，用溫的刀切開，蛋糕的斷面會比較美喔~~我等不及要吃了，直接切了
冷藏直接拿出來吃，仍然很好吃
在家微波20秒，就會有中間微微融化的爆漿口感，很能療癒人心的甜點，雖然是試吃，但它真的很好吃，值得推薦給各位呀~~
KEN'S CAFE TOKYO
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