上週受奧美公關邀請，參加福特汽車主辦的有機法式料理烹飪課，一看到這個邀請函覺得好妙，汽車怎麼會和美食結合? 到了現場才發現，福特實驗室有趣的創新，讓人們常吃的巧克力、大豆、玉米等等，都巧妙地運用在我們每天開的車子上，好有趣~~
，
這一場烹飪教學是由法國帥哥主廚PACO和美女主廚萱萱聯手示範
地點在貴婦百貨BELLAVITA B2的FOOSHION cooking studio食尚攝影棚 
近幾年頗流行料理教室，其實早在2008年，去東京六本木就看到貴婦們在上課的 ABC cooking studio，當時台灣還沒流行廚藝教室~~
但近幾年的趨勢，料理教室就像雨後春筍般地開，例如:學學文創的料理課程，或是原本開鬆餅甜點店的HANA2，今年7月也在東區開了一間Kitchen Lab，充滿鄉村風情，不過，感覺貴婦百貨的這間FOOSHION cooking studio食尚攝影棚給人更摩登與時尚的感覺，後兩者廚藝教室風格各異其趣。
PACO仔細地烹煮湯品，兩大主廚現場近距離示範~~
時間選得很好，從早上11:30到下午2:00左右，正是午餐時刻呀~~來上課的人，可以空腹來，因為來這裡上課邊做邊吃，當天吃得超飽的~~
麵包
墨西哥香料玉米濃湯
唐杜里雞腿配黃豆丸子和沙拉
法式櫻桃卡拉夫蒂
色澤這麼美的墨西哥香料玉米濃湯，裡面有超過十種食材，例如牛奶、雞湯、洋蔥、土豆、辣椒、香草莢、玉米等等，最後主廚還有加點切碎的玉米片等，讓整個玉米濃湯口感變得相當豐富且多層次。
微微的辣度在嘴裡迸開，又同時吃到玉米片的脆度，真是令人難忘的墨西哥香料玉米濃湯呀~~
接著，主廚說，換我們上場了，只見眼前有一大碗的大豆、些許馬鈴薯和洋蔥，還有一些香料，不知道要我們做甚麼呢???
這時候，看到影片才發現，原來福特汽車的創辦人很有遠見，成立實驗室，把農業推至工業上，結合綠能及節能的概念，運用人們常吃的大豆、巧克力、蒲公英的種子在車子上，例如座椅是利用大豆萃取物做成泡棉座椅，而且已有超過五百萬輛車採用；還用巧克力原料做儀表板，回收時，可減少20-30%的石化性燃料，減低環境汙染。
為了後代子孫，減少對環境的污染這概念，我覺得真的很棒
原來大豆也可以拿來做汽車座椅喔~~大家還開玩笑說，如果在沙漠，一片荒蕪又肚子餓的時候，可能可以拆了椅子來填飽肚子吧
這一大碗的有機大豆，今天到底要做怎樣的料理呢? 原來是要做健康又營養的大豆丸子啦~~
我們兩兩一組，先用雙手把大豆壓碎，再塑形成一顆渾圓的丸子。
原本不熟的大家，透過分組活動增加話題，倒也是個好的ice breaker，感覺這裡蠻適合企業做team building~~
大豆比我想像中的硬些，還好旁邊有位很厲害的主廚，只見他三兩下壓一壓，終於把我們的大豆給搗碎了，進入輕鬆地搓圓階段
搓好的大豆丸子外層需要沾點麵包粉喔~~
PACO主廚將裹好醬料的唐杜里雞腿放進烤箱，不一會兒，香味四溢呀~~~
剛剛的DIY還沒結束呢，等雞腿和丸子烤好，每個人都要上台以法式擺盤的方式，把美味的食物排好，這真是有點令人緊張又充滿樂趣的過程呀~~
小心眼第一次嘗試法式擺盤，也是個很難忘的體驗，反正自己愛怎麼放就怎麼放，重點是趕快坐下來大快朵頤呀
塗滿香料的唐杜里雞腿，經過烘烤之後，味道更香了
吃著自己做的大豆丸子，還頗令人感動捏 ，大豆丸子外面有裹一層麵包粉，吃起來外層有酥脆的口感，大豆內餡包著洋蔥和些許香料，因為是用烤箱烤，吃起來一點油膩感都沒有，非常原味且有飽足感~~感覺這頗適合做給小孩吃的，健康又營養
美女主廚萱萱又開始製作甜點--法式櫻桃卡拉夫蒂
好香的甜點，讓廚藝教室課程留下一個美味的回憶。
第一次上這種廚藝教室，真的會讓人愛上咧，因為邊做、邊玩、邊吃，還可以同時吃到大廚和自己親手做的食物，樂趣十足呀~~~
<<以上部分圖片取自FOOSHION cooking studio食尚攝影棚的FACEBOOK>>
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