小心眼大老婆

3月30日為本站站長，也就是小心眼我本人的生日，本來打算上陽明山去拔海芋，把家裡妝點成浪漫滿屋的樣子，沒想到，天公不作美，令我們有點猶豫。不過，本壽星還是不死心，建議痞子先帶我去天母吃飯，再依天候狀況看要不要上山


說到去天母，就想起莎莎在食尚玩家介紹過的天母特輯，其中有一家是專賣法式薄餅的，今天正好順路，就過去瞧瞧囉。



現在的法蕾薄餅屋，前身正是在天母相當有名的布列塔尼薄餅店。以前是法國人作的，現在則是一位退休的銀行經理和他老婆所共同經營。



從天母圓環，經過加州健身房，看到一個38巷的路牌，從38巷巷口看進去，就可以看到這家充滿異國風情的小店─法蕾薄餅屋。



鵝黃和水藍的色調，給人一股溫馨的感覺。



還好痞子和小心眼有先訂位，否則三點以後，真的如老闆所說，人很多。


法蕾薄餅屋的消費方式有套餐和單點，套餐是鹹薄餅+飲料或甜點的組合為主，價位從270元～430元不等。



平日及假日都有商業午餐，鹹餅+咖啡/果汁，一份是220元.（兩點以前才有，還蠻划算的，因為鹹餅一份就要兩百元囉）



一開始，我和痞子點了一份布列塔尼餐─「鹹餅6選1+布列塔尼蘋果酒」，套餐一份270元。



鹹餅的口味我選擇「阿爾薩斯風味餐─培根乳酪」，這種口味實在是很好吃。



首先，一上桌就聞到很香的味道，引人食慾。 餅皮是喬麥餅，直接吃餅皮，除了喬麥之外，還有特殊的香料味。



內餡部分，則是放入先炒過的洋蔥和培根，等餅皮煎好之後，老闆先在餅上面放入一些起司，和幾匙的奶油，接著，再加入預先炒好的的洋蔥及培根。


因為是開放式廚房，你可以直接站在吧台邊看老闆製作，結果，老闆一做好，我馬上開心的自己端來吃（因為店內嚴重的人手不足，自己端比較快啦）。


這份培根乳酪起司餅，光是用聞的就很香了。吃的時候，也有會牽絲的起司，和增加圓潤口感的奶油，實在是太好吃了。



此時，我們的蘋果酒也來了，透明的杯子裡，有著不斷上升的氣泡，喝在嘴裡，有點像蘋果西打，不過，更多增添了份蘋果酒的淡淡香味，女生也很適合喝喔。



不嗜酒的我，喝了幾口覺得非常順口，我感覺酒精濃度應該不高。不過，喝完3/4杯的痞子，一打開嘴講話，還是有酒味的喔，他覺得這蘋果酒後勁還不算小呢。



我們也點了手工焦糖甜薄餅



這也是店內招牌之一，薄餅的中間抹上焦糖，蠻好吃的。


吃鹹餅，要配蘋果酒；吃甜餅，嘴裡就想喝上一口苦澀的咖啡來綜合味道。



所以，我們又加點了一杯招牌的─橘皮咖啡（NT100元）。



法蕾的橘皮咖啡，是拿鐵咖啡，不過，真的有橘皮的香氣和口味，我覺得很好喝，一杯份量又大。不過，喝完一整杯之後，痞子覺得有點太甜。


邊吃邊看到到牆上的報導，某位客人說：「酸甜橘餅（NT110.）在法國，要高級的甜點店才吃得到。」貪吃的我們，也因為吃了幾道美味，意猶未盡，又再加點一份酸甜橘餅。（小心眼OS：這份下午茶，不知道要吃到幾點才能結束呀）


還好我們有加點，因為酸甜橘餅真得蠻特別的，薄薄的餅皮看起來其他甜餅沒兩樣，吃在嘴裡確有橘子的酸味和香氣，配上一口冰淇淋，口味獨特，搭配起來，真像是千秋王子指揮的一曲美麗樂章呀。



用餐期間，還聽到鄰桌大嗓門的太太，跟她女兒說：「昨天我們才點醇法羊乳酪的，今天點別的口味。」哇，這位太太，你連兩天都來報到呀，只能說妳，咦～一試成主顧喔。


想去吃的朋友，以下幾點提醒：

1.最好預先訂位，因為店面不算大，尤其是星期日下午三點以後，客人一直來，等位是很很折磨人的。


2.最好吃點東西再來，因為一份餅的製作時間，至少要15-20分鐘，儘管現在老闆專司製餅、煎餅；老闆娘負責飲料；一位工讀生負責送菜，還是非常應付不來。



像我們今天，想要份新的刀叉，都遇到人手不足，連刀叉都來不及洗的狀況。

如果你很餓的話，等待煎餅的時間最少要20分鐘，我想你會餓到低血糖，而影響了食慾與奇蒙子吧。

3.這種店可不是吃粗飽的店，食量大的人，最好先吃碗滷肉飯再進去吧，呵呵

★法蕾薄餅屋

地址：台北市中山北路七段38巷7號（天母圓環、加州健身房旁）
TEL：02-284-9922
備註：1.不另收一成服務費
           2.我們昨天吃這樣，一共550元