感謝Nerbone牛肉三明治救了我一命,吃飽了準備離開市場,去其他景點玩耍。

正當要離開中央市場時,看到一家超級誇張的店,小小的攤位,上面掛滿了牛腿(豬腿?)、裏面塞滿了醃肉。攤位前有一整排熟菜櫃,櫃子上還擺滿了各式各樣的乳酪,真是沒有浪費掉任何一個角落,商品數量真是驚人,這應該是所謂的「輸人不輸陣」吧。小心眼心想,「還好義大利沒有地震,否則像他們這樣的擺法,地震一來,店員肯定被一堆腿給壓死。」



正覺得這家店的擺設有趣,在偷拍照時,從鏡頭中看到Perini,突然覺得很眼熟。翻了一下旅遊資料,原來這也是名店一家,尤以小菜聞名。

我們先吃了Trippa和牛肉三明治,已經有點飽了,不過看在名店的份上,對兩個貪吃鬼來說,胃要再挪出一些空間,應該不是太難。於是,我們又上前看看有什麼可以吃的。



Perini的小菜,真的很多,一整條熟食櫃令人眼花撩亂。

不過大部分的食物名牌,寫著義大利文,實在看不懂。當我們趴在櫃臺前,仔細地瞧要吃什麼時,發現隔壁的兩位義大利婦人,和店員聊了好久。他們看起來只不過是要買個乳酪,店員不停地切小塊給她們試吃(我也好想吃啊),後來居然變本加厲,還送上香檳一杯,怎麼這麼好啊?試吃還可以配酒喔?那我們的迪化街,試吃瓜子、開心果時,是不是也要送一杯珍奶啊。

(再說我和痞子眼巴巴地站在旁邊,一臉羨慕樣,痞子不斷地猛吞口水,我們也很有誠意要買,怎麼都沒請我們倆個流浪漢喝一杯,真是不夠意思啦~

由於當時實在有點飽,沒什麼胃口了,瞧了個半天還是遲遲無法決定。

最後想說,來義大利這麼多天,好像都還沒吃過義大利的千層麵,乾脆就來一些吧。

在義大利買熟菜的方式,跟在絕不讓妳失望的甜點店─Princi篇裡有提到,買蛋糕的方法一樣,當店員拿刀在千層麵上比畫大小時,妳就比手劃腳告訴他你要的大小,接著他會按著你要的份量切下秤重。因為吃飽了,我們倆買了一小份來試試看。(講得口乾舌燥,怎麼還是沒有香檳喝咧?

那千層麵皮好大一塊,也好多層,吃起來QQ的。

而每一層麵皮之間又撲上一些肉醬和起司醬,表層的cheese烤得酥酥脆脆,口感還不錯。

吃下第一口的感覺,覺得很香、很入味,不過吃了一半之後,看看下方的油,實在會被嚇到。怎麼那麼油咧?台灣的好像比較不會這樣。除了油之外,也覺得頗鹹(痞子說:”這根本就是拿新東陽肉醬來當sauce的…”,看來大家就這麼想像就好了。)

因為又油又鹹,和我心裡想的美味千層麵,有很大的出入,更有點幻想破滅的感覺。不過紫色司迪賣說得好:「幻滅是成長的開始。」我就別太難過了,收拾起破碎的心,繼續佛羅倫斯之旅吧。
(儘管幻滅,我想應該是口味較不適合的關係,因為歐洲食物多偏鹹,我們東方人較吃不習慣而已。)

店家資訊
店名:Perini
地址:在St. Lorenzo市場裏面(市場入口處右轉就是了)
消費:千層麵€2 /NT$80
備註:只賣到下午兩點,要吃請早啊
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